Patrie de la Grande Champagne, d'un Président et du fameux "coup", Jarnac, en Charente, est une halte agréable pour le curieux qui arpente les routes du pays à la découverte des secrets du cognac.

C'est face à l'une de ses plus grandes maisons, Courvoisier, sur la place même où se dressait autrefois le château des Rohan-Chabot que se situe le Restaurant du Château.
Nous sommes installés là, à quelques pas des quais de la Charente, dans une ancienne bâtisse charentaise tapissée de vigne vierge aux beaux jours...

Nous vous invitons à découvrir notre vision de la gastronomie : l'éloge d'une cuisine simple conjugant qualité des produits et créativité.

Notre restaurant est membre de l'association des Tables Gourmandes du Poitou Charentes.

Découvrez le parcours du chef, Ludovic Merle.

Photographies :